2018年アスパラガス予約販売のお知らせ

2018年度は、5月10日(木曜日)朝9時~12時の間のみ
ご予約を賜ります。
尚、定数に達した場合は、12時を待たずに受付を終了させて頂きます。ご了承下さい。

次回のご予約賜わり日はホームページ・Facebookでご案内させて頂きます。
※5月末を予定しております。

 
今年もこの季節がやってきました!!
農薬と化学肥料を使わずに栽培をしており、小さな畑での栽培となります。
M~Lサイズ、少しだけ2Lサイズ。太いものばかりではありませんのでご了承下さい。
                 
                                                                                
柔らかいからこそ、まずは茹ですに、トースターや魚焼きグリルでこんがり焼いて、
香ばしくお召し上がり頂くのがお勧めです。
炒める際は柔らかくなり過ぎない様、サッと火を通す程度をお勧めします。
                                                        
 R0013549 過去の様子です。
 
大量生産を行っておりませんので、ご予約順のお届け、また天候の影響により収量が増減する為、大変申し訳ございませんが、お日にちのご指定は賜れません。
※ご希望の方には、お電話にてご発送のご連絡をさせて頂きます。

                                                                                                                                                                                    
A)アスパラガス1kg

            ※価格 2,700円 (税込・送料別 )
 
                                                                                                                                                                                                             B)アスパラガス1kg/じゃがいも二種セット 

      じゃがいも2種のセット内容:北あかり・インカルージュ各750g・計1.5kg

            ※価格 3,800円 (税込・送料別 )
              
                

じゃがいもはお好みの量で直送できますので、ご相談下さい。 

季節のものですので、今しか味わうことができません!この機会にぜひ一度お試しください!

                                 
               
      ◆送料  道内                     850円
           A地区(東北・関東・信越・東海・北陸) 1,250円
           B地区(関西・中国・四国・九州)    1,350円
                         (クール代込・離島、沖縄を除く)
      ※農場へ初回ご注文のお客様は、大変申し訳ございませんが
            代引き料320円頂戴いたします。

 

 

 

 

 

農薬化学肥料不使用!とうもろこし販売開始です

お待たせしました!
とうもろこしの販売がスタートします。

今年は大振りで味わいも良く、とても良い出来です。
かなり美味しいです!!!

今年は全部で7品種

・恵味スター

・おひさまコーン

・ゴールドラッシュ

・みわくのコーン

・夢のコーン

・キャンベラ

・ピュアホワイト

 

注:毎日全ての品種を収穫しているわけではなく、リレー形式での収穫になります。
  品種ご希望の場合は、着日のご相談など、お電話でどうぞ。

 

1)とうもこし(黄色系12本) 
                                                                2.300円(税込・送料別)

2)詰め合わせとうもろこし黄色系2種各6本/系12本) 
                                                               2.500円(税込・送料別)

3)詰め合わせとうもろこし(黄色系9本ピュアホワイト3本/計12本)
                       2.500円(税込・送料別)

              
    ◆送料は全国一律950円(道内・離島、沖縄を除く)
     別途クール送料を頂きます。
                        北海道・・・200円
                         A地区(東北・関東・信越・東海・北陸)・・・300円
                         B地区(関西・中国・四国・北九州・南九州)・・・400円

                        

     ※25本~50本は以下の追加料金でご配送可能です。
                        北海道・・・150円  A地区・・・200円  B地区・・・400円
     ※農場へ初回ご注文のお客様は、大変申し訳ございませんが代引き料320円頂戴いたします。

 

男爵・北あかり・ベビーコーン同梱可能です!!

昨年、業界?で話題になった“とうもろこしの茹で汁で作るパスタ”のレシピ付きです!
じつは、ちょっとした秘密のコツがあるんですよ~。
                                     
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

食べられるのは芯だけじゃない!ピュアホワイトのベビーコーン

ピュアホワイトのベビーコーンです。
一般的なヤングコーンは、株の一番上のとうもろこしになる一番果を育てる中で、その下に出来る二番果、三番果を副産物として収穫するものです。
私達の農場ではピュアホワイトをベビーコーン専用株として育て、主に一番果、二番果をてっぺんから収穫し、後輩前の未受粉株を収穫、酸味や雑味を除いたものに育てています。

 

①髭、
②大部分の内皮、
③茎

外皮を数枚除いたほぼ全てを食べることが出来ます。
特にお勧め部分は③茎です。

お召し上がり頂くとご理解頂けると思いますが、写真にも出ている様に、まるで筍ですよね。
食べた印象も、茎、内皮共に、柔らかい姫竹の様な印象です。

若い芽だけが持つ、エネルギーの集約です。
どうぞご賞味下さい。

ピュアホワイトのベビーコーン
       1200円/20本(税込・送料別)
 ※とうもろこし、じゃがいも(北あかり・男爵)、にんにくと同梱出来ます。

   送料に関しましてはページ下をご覧ください。

                                                           

魚焼きグリルで焼いて休ませ、
内皮に余熱で火を通すと、
殆ど全てが食べられれます。

                                                            


 
 
長い年数を掛けて、この味作りに辿り着きました。
私達の自信作です。
本数は10本単位でお好き量をご用意出来ますので、お気軽にお問い合わせください。 
 他のお野菜との同梱がお勧めですよ!

                          
               
      ◆送料は全国一律950円(道内・離島、沖縄を除く)
       別途クール送料が掛かります。

       北海道・・・200円 
          A地区(東北・関東・信越・東海・北陸)・・・300円 
                             B地区(関西・中国・四国・北九州・南九州)・・・400円

                        

     ※20㌔以以上は追加料金でご配送可能です。      

      北海道・・・150円  A地区・・・200円  B地区・・・400円       
              
          ※農場へ初回ご注文のお客様は、大変申し訳ございませんが
            代引き料320円頂戴いたします。

アスパラガス販売のお知らせ

こちらはご予約完売となりました。

ありがとうございました!

2017年度は、5月8日(月曜日)朝9時~18時の間のみ
ご予約を賜ります。
尚、定数に達した場合は、18時を待たずに受付を終了させて頂きます。ご了承下さい。

今年もこの季節がやってきました!!
農薬と化学肥料を使わずに栽培をしており、小さな畑での栽培となります。
M~Lサイズ、少しだけ2Lサイズ。太いものばかりではありませんのでご了承下さい。
                 
                                                                                
柔らかいからこそ、まずは茹ですに、トースターや魚焼きグリルでこんがり焼いて、
香ばしくお召し上がり頂くのがお勧めです。
炒める際は柔らかくなり過ぎない様、サッと火を通す程度をお勧めします。
                                                        
 R0013549                                                                                                                                          
去年の様子です。                                                                                       
 
大量生産を行っておりませんので、ご予約順のお届け、また天候の影響により収量が増減する為、大変申し訳ございませんが、お日にちのご指定は賜れません。
※ご希望の方には、お電話にてご発送のご連絡をさせて頂きます。

                                                                                                                                                                                    
A)アスパラガス1kg ご予約完売となりました。

            ※価格 2,700円 (税込・送料別 )
 
                                                                                                                                                                                                             B)アスパラガス1kg/じゃがいも二種セット 

ご予約完売となりました。
     じゃがいも2種のセット内容:北あかり・インカルージュ各750g・計1.5kg

            ※価格 3,800円 (税込・送料別 )
              
                

農家直送ならではの鮮度はもちろん村上農場でしか味わうことができない濃厚な味のアスパラです。 

季節のものですので、今しか味わうことができません!この機会にぜひ一度お試しください!

                                 
               
      ◆送料は全国一律1100円です。(クール代込・道内・離島、沖縄を除く)
            ※農場へ初回ご注文のお客様は、大変申し訳ございませんが
            代引き料320円頂戴いたします。

    
        なお、A)、B)共に、じゃがいも・アスパラの量は増減可能です。
        お一人用もお届け致しますので、お気軽にお問い合わせください。      
       

長期熟成インカのめざめのご予約賜り中です

こちらはご予約完売となりました。
ありがとうございました

今年も7月に長期熟成インカのめざめが販売となります。

今年度は既に販売予定の95%のご予約を頂戴しており、いつもご注文頂いております農場のお客様でもご購入頂けない状況となる可能性が出てきました。
大変申し訳ございませんが、沢山の方にお召し上がりいただきたく、現在、3キロのお箱のみの販売とさせて頂きます。
残りが20ケース程となっておりますので、お早めにご連絡下さい。

 

昨年の9月上旬に収穫したインカのめざめを大切に熟成させました。
熟成にこだわる村上農場の究極の表現です。
極甘、ねっとりと仕上がっています。
個性が強いので、蒸かしてお塩をかけ、そのままお召し上がり頂くのがお勧めです。
尚、到着後は冷蔵庫での保管をお願い致します。

※当地比農薬8割減:化学肥料7割減の特別栽培農産物です。

R0013611

                          11カ月寝かせた
      
長期熟成インカのめざめ
    

      ①2310円/3kg ご予約完売済み
        ②3850円/5kg
 ご予約完売済み    
                  ※税込、送料別
 
 

                             【クール送料料金】    

                ◆道内                  650円
                             ◆東北・関東・信越・東海・北陸  1,100円
                             ◆関西・中国・四国・九州     1,200円

         ※農場に初めてご注文のお客様は誠に申し訳ございませんが、
            初回代引き320円頂戴致します。

        ご注文はこちら:お電話:01564-2-4614 又はFAX01564-2-4624

雪下熟成じゃがいもの詰め合わせの追加販売はこちらから

ありがとうございます。完売となりました。
再販!数量限定

◆ 雪下熟成じゃがいも詰め合せ
      (5kg/3000円・税込・送料別 ) ◆
            ※送料に関しましてはご案内末をご覧ください。      

        〈内容〉
        雪下熟成北あかり・雪下熟成メークイン・雪下熟成はるか
        雪下熟成レッドムーン・インカのめざめ(こちらは通常の7か月熟成となります)
                                  (各1kg)

      

 
 今年もいよいよ雪下熟成じゃがいもの販売となります。
 雪下熟成じゃがいもの説明はこちらをどうぞ→ 雪下熟成じゃがいものこと 
 
 

【現在のじゃがいもの状態】  

  雪下熟成北あかり・・・・ 農場の一番人気品種を雪下熟成にしました。
             ホクホクの粉質を究極の甘さでお楽しみください。
               雪下熟成じゃがいもで作るじゃがバターは、もはやお菓子です。

  
  雪下熟成メークイン・・・
ベーシックな品種程味の違いが分かりやすいものです。
                                      食べると驚くほどの味わいの違い。食体験となるでしょう!!
                                     
冷めると更なる甘みが倍増しますよ。今年は優しく上品な仕上がりです。
                          

  雪下熟成レッドムーン・・  皮が赤く、果肉は透き通る様な透明感のある黄色。透明感は熟成の証です。
              オーブンでのロースト、肉じゃが、ホワイトシチューなどの煮込みに
                                       向きますが、強い色とその味は、苦みのある春野菜や魚介と合わせても
                                       美味しいですよ!

        雪下熟成はるか・・・・・・果肉が真っ白な「はるか」ですが、雪下熟成で甘みこってり。
                 見かけと味の違いがたまりません。舌触りはネットリ。
                                              肉じゃがや煮込み、もちろんローストに最高です!!


      インカのめざめ・・・・・ 
こちらは熟成庫で7か月熟成させたタイプです。
                インカならではのナッツフレーバーをお楽しみください。
                冷えても美味しいので、蒸かしてそのままお弁当にも。肉じゃがや
                煮込みに向きます。

  

             ※送料全国一律800円(沖縄離島を除く)
              尚、初回のご注文の方には代引きでのお支払い(別途手数料320円)を
              お願いしております。

 含まれる品種は全て、
26品種余りの品種の中で素晴らしい状態と判断した物ばかり 
大切に熟成させた、この時期だけの味わいです
お芋の色々な表情を楽しんでみませんか?
希少品種も含まれる為、無くなり次第終了です

 

                6kgでは少ない方、多い方にはご要望に応じてカスタマイズ出来ます。 
                    詳しくはお電話下さい。お喋りしながら、一緒に選びましょう。 
                      
ご注文は、お電話:01564-2-4614 FAX:01564-2-4624

新豆の販売がスタートしました

新豆の販売がスタートしました。

写真上段左上から、
紫花豆、副粒中長うずら、緑貝豆、紅絞り金時、祝黒大豆、11種ミックスビーンズ、えりも小豆、

中断左から、音更大袖大豆、大正金時、白花豆、貝豆、虎豆、パンダ豆、福白金時、

下段左から、本金時、雪手亡、栗豆、5種ミックスビーンズ、ビルマ豆、鞍掛大豆、

この他に、ちびちびミックスビーンズ(本金時、ビルマ豆、雪手亡の三種ミックス)もございます。
写真はサンプルで各150グラムとなりますが、実際には通常300gで販売しています。
品種によってはご用意の少ないものもございますので、お問合せ下さい。

 

DSC_0009
ご注文はお電話、FAXにて賜ります。
                     

15種類のベビーポテトをミックスしました

こちらは完売となりました。ありがとうございました。

20g~39g程度の小さなサイズばかりを集めた、ベビーポテトミックスです!!
新じゃがのこの時期はどれも澱粉化が高い為、それぞれの品種の性質に関係なく、

・ロースト
・オイル蒸
・蒸し煮
・素揚げ

等、調味も極めてシンプル!!簡単にお楽しみ頂けます。

dsc_0109


dsc_0099dsc_0107
   15種類のミックスベビーポテト

    ①   1.200  円/ 2 kg
      ②   1.800円 /  3kg  ※税込、送料別

          もちろん、1kgからの販売出来ます!お好みのキロ数、他の品目とも同梱可能。
    是非一度、お試しください。
    ロースト専用、蒸かし専用にも品種を選んでお詰めします。
    カスタマイズの旨、お電話でお伝え下さい!美味しい話で盛り上がりましょう!

                 【 送 料 】
                  ◆全国一律 800円(沖縄・離島を除く)
                  ※尚、農場に初めてご注文のお客様は誠に申し訳ございませんが、
          初回代引き320円頂戴致します。

     ご注文はこちら:お電話:01564-2-4614 又はFAX01564-2-4624
              

じつは、以前からSサイズのミックスはimg_0776農場の隠れアイテムでした。
この春NYで見てきたものはそれよりも少し小さめ。

あまりに可愛かったので、村上農場でも畑の収穫をより丁寧に、規格を小さくしてみました。
おまけに、NYで見たものより品種を一杯に詰めました。
火の通りも早いし、パーティなどにも便利ですよね!
とっても華やかで可愛い一品です。

長期熟成インカのめざめを販売します。

こちらは完売となりました。
ありがとうございました。

今年も長期熟成インカのめざめの販売となります。

例年、この時期には完売となっておりましたが、リピートでご注文が出来なくなる事態を回避する為に、今年度はご予約の皆様へのご発送を終えてからの一般販売となりました。

既にご予約いただいたお客様にはお届けを終了しておりますので、今回ご用意させて頂いた量は僅かとなります。 お早めにご連絡下さいね。
昨年の9月上旬に収穫したインカのめざめを大切に熟成させました。
熟成にこだわる村上農場の究極の表現です。
極甘、ねっとりと仕上がっています。
個性が強いので、蒸かしてお塩をかけ、そのままお召し上がり頂くのがお勧めです。
尚、到着後は冷蔵庫での保管をお願い致します。

※当地比農薬8割減:化学肥料7割減の特別栽培農産物です。

R0013611

                          11カ月寝かせた
      
長期熟成インカのめざめ
    

     ①2310円/3kg
       ②3850円/5kg    ※税込、送料別

                             【クール送料料金】    

          ◆道内                  650円
                             ◆東北・関東・信越・東海・北陸  1,100円
                             ◆関西・中国・四国・九州     1,200円

         ※農場に初めてご注文のお客様は誠に申し訳ございませんが、
            初回代引き320円頂戴致します。

        ご注文はこちら:お電話:01564-2-4614 又はFAX01564-2-4624
              

アスパラ販売開始です!

ありがとうございました。
こちらはご予約を持って終了となりました。                                

村上農場にもやっと春が来ました。
春も、夏も、秋も、ひたすら除草に明け暮れ、今年もアスパラたちが可愛い頭を出し始めました。
手の掛かる子がやっと育って、嬉しい気持ちでいます。
農薬と化学肥料を使わずに栽培をしており、小さな畑での栽培となります。
M~Lサイズ、少しだけ2Lサイズ。太いものばかりではありませんのでご了承下さい。
でも、今年はなかなかの太目さんが多い様です。
                 

                                                                                
柔らかいからこそ、まずは茹ですに、トースターや魚焼きグリルでこんがり焼いて、
香ばしくお召し上がり頂くのがお勧めです。
炒める際は柔らかくなり過ぎない様、サッと火を通す程度をお勧めします。

R0013549

      

大量生産を行っておりませんので、ご予約順のお届けとなります。
また、天候によりご希望のお日にちにお届けできない場合があります。

※ご希望の方には、お電話にてご発送のご連絡をさせて頂きます。

                                                                                                                                                                                    
A)アスパラガス1kg

              ※価格 2,500円 (税込・送料別 )

                                                                                                                                                                                                                   B)アスパラガスとインカのめざめの詰め合わせ
       アスパラガス1kg+インカのめざめ2kg

              ※価格 3,800円 (税込・送料別 )
              
                

                                 
               
    ◆送料は全国一律1100円です。(クール代込・道内・離島、沖縄を除く)
          ※農場へ初回ご注文のお客様は、大変申し訳ございませんが
           代引き料320円頂戴いたします。

    
      なお、A)、B)共に、じゃがいも・アスパラの量は増減可能です。
      お一人用もお届け致しますので、お気軽にお問い合わせください。      
       

1 / 212