お待ちかね！熟成期に突入しました！

熟成が進み、はちみつ香やバニラ香がします。蒸すとホクホク柔らかく、北あかりや男爵系と同じ粉質系じゃがいもです。熟成期に入るとどんどん糖化が進み、ショ糖のニュアンスを含むインカのめざめに近い、砂糖甘さを感じられる品種。北あかりに比べても濃厚な味わいです。北あかりがお好きな方には是非お試し頂きたいです。ポテトサラダ、ニョッキ、ジャガバターなどに。