じゃがいも

デストロイヤー【M〜2L】2㎏Sold Out

C-0005-S038
C-0005-S038

青空満天レストランでもご紹介頂いた品種です。もともと長崎の民家の育種家俵さんの作品です。レッドムーンからの突然変異株で、質感や味わいは似ていますが熟成速度が全く異なる為、例年3月下旬か4月の販売になります。今回は、ご予約、お電話での受注、セット販売外で少量のご案内となりますのでご了承下さい。
熟成による糖化にムラがある為、甘くなる年と甘くならない年がありますが、今年の甘さは中程度。
正し、熟成期ならではの透き通る様な質感と軽い粘りは新じゃがとは全く異なる表情を楽しめます。
新じゃがを知りの方には是非、この熟成感をお試し頂きたいです。
ロースト、肉じゃが、煮込み料理に向き。

C-0100-1710

在庫状態 : 販売終了

販売価格  ¥1,120(税別)

SOLD OUT

M〜2L混み
複数御注文の場合は、お纏めしての箱詰めになります。
例:2㎏×2個を御注文の場合、合計4㎏を1袋(ネット)又は1箱でお届けさせて頂きます。

特別栽培農産物(当地比農薬7割減・化学肥料8割減)

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