ピュアホワイトをベビーコーン専用に育て、一番果、二番果のみを収穫。筍の様なエネルギーある若い味わいが楽しめます。なんと言っても茎芯が美味！魚焼きグリルで皮ごと焼くと、外皮数枚を剥がすだけで、全てお召し上がり頂けます。