お知らせ

村上農場からのお知らせ

雪下熟成じゃがいも詰め合わせ5㎏を販売開始しました。

新食体験しませんか?

秋に収穫したじゃがいもを、熟成庫で年を越して熟成させた後、積雪後に屋外の雪の下に埋め込んで味を作ります。
これによりショ糖が約2倍に増え、お菓子の様な極甘の味が生まれました。
農場では、十数年前から試行錯誤を繰り返し、この「雪下熟成」のじゃがいもを生み出すことができました。
詳しくはこちら→【コラム・村上農場の雪下熟成じゃがいも】

その雪下熟成で仕上げた4品種(北あかり、メークイン、はるか、さやあかね)に加え、熟成庫で6か月熟成のインカ系1品種(インカルージュ又はインカの瞳、インカのめざめ)を詰め合わせにしました。どれも強烈な甘さを感じる極甘な味が楽しめます。

【3月30日より順次発送致します】

 

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