10月お届け商品

3種の新じゃが詰め合わせ(北あかり・男爵・メークイン)

C-0005-0060
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発送は10月上旬開始を予定してます。

10月からは、「北あかり」「男爵」に「メークイン」を加えて、定番三品種の掘りたての味を楽しめる詰め合わせをご用意しました。これから熟成による味づくりをしていく、村上農場のじゃがいものスタートとなる味をお試し下さい。

メークインは煮物向けの品種ですが、掘りたては意外にも粉質で、畑で完熟となって澱粉をしっかりと蓄えています。ですので、新じゃがメークインはポテトサラダにもぴったりです。

じつはこの時期、粉質系の北あかり・男爵はマッシュした後もホクホクし過ぎてしまい、マヨネーズの量を増量しないと纏まりにくいのです。そして、その弱点をカバーしてくれるのがなんと、本来煮物向け品種であるメークイン。生まれたばかりの弱い粘りが、軽いまとめ役をかってくれすよ。
※煮崩れしやすく煮込み料理には向きませんので、肉じゃがにする際は煮汁を少なめにして蒸し煮で。また、薄切りにしてお使い下さい。

 

新じゃが3種 詰め合わせ 3㎏

在庫状態 : 在庫有り

販売価格  ¥1,674(税込)

数量  

新じゃが3種 詰め合わせ 6㎏

在庫状態 : 在庫有り

販売価格  ¥2,808(税込)

数量  

新じゃが3種 詰め合わせ 9㎏

在庫状態 : 在庫有り

販売価格  ¥3,942(税込)

数量  

M〜2L混み

3㎏・・・各1㎏
6㎏・・・各2㎏
9㎏・・・各3㎏

特別栽培農産物(当地比農薬7割減・化学肥料8割減)

常温・冷暗所にて

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