令和8年度、人参販売開始

スティックにして先ずは生で。
交じりっ気のない自然の味わいを
味わっていただきたいです。
村上農場では天翔という品種を栽培してます。
昔ながらの人参臭さがある人参です。
人参が本来持つ香りや旨みを兼ね備えている
と思い、気に入って天翔の栽培を続けています。

調理をされる際、お砂糖をご使用になられる場合お使いの分量より
少し控え目をオススメします。火を通すと甘みが増します。
からだへのβカロテンの吸収率upでお肌のデトックス・アンチエイジング・抗酸化作用・免疫力を保つ効果など
βカロテン含有量は他のお野菜たちを圧倒します。
お楽しみください。
※他の野菜との同梱にもご対応致します。
20㎏以上になりますと送料が2件となりますのでご理解の程どうぞ宜しくお願い致します。

過去の畑の栽培環境で学んだ教訓を踏まえ、人参にとって今までよりも良い環境とは何か。
土の硬さや畝をどう変えてつくるか。
収穫方法や予冷方法、味わいの変化をここ数年私たちはよく話し合ってきました。
そして、今までの人参の畑づくりに改良を取り入れた栽培を今年試みました。
2024年より効率的にできるだけ機械を使用しない手作業の収穫に切り替え、
ほとんどの工程は畑でしてしまいます。人参と一緒に過ごす時間が長い分
今年もまた自然の摂理から学びながら新たな発見や試みた結果を知ることが楽しみです。