令和5年産

レストランからのオーダーが一番多い品種です。
お料理を引き立たせる白い色と、様々な食材と合わせやすいさっぱりした風味が人気のお豆です。
肉・魚介・野菜等、どんな食材とも馴染みます。本来は白餡用の品種なので甘煮等にも。さっぱりとした味わいがマルチに使えます。