村上農場の完熟じゃがいもセット第3弾

じゃがいもの粉質・粘質の２大品種、男爵・メークインのセットです。
この2品種が有ればどんなお料理にもご使用できます！
粉質の男爵はポテトサラダやコロッケになどに
粘質のメークインはカレーやシチューなど煮込みのお料理にお勧めです。

私たちのこだわりは人為的、強制的に茎葉を枯らす茎葉処理剤を使用せずに
じゃがいもの茎葉部分が自然にしっかり枯れて
土の中のじゃがいもが完熟状態になってから収穫開始、
収穫後は畑で自然の風で乾燥させ乾燥後、倉庫に入庫します。
倉庫では日光に当たらないようにし、状態を見ながら通風乾燥させることで
じゃがいもの皮が安定し、選別時の皮むけが軽減され、風味も増します。
これから数カ月も貯蔵する上で欠かせない工程です。
じゃがいもは栽培から収穫で終わりではありません。
村上農場のじゃがいもは完熟の状態で収穫される事から始まり
収穫後もじっくり育てることで更なる完熟じゃがいもが完成されていきます。

※送料と資材の簡素化で2セット以上ご注文のお客様は、ひと箱にまとめてお届けする場合がございます。
お届け先が1ヶ所でギフトにご使用される場合や別箱でのご希望のお客様は備考欄にその旨をご記載ください。