【熟成初期】村上農場の看板品種です！
　　先ず初めは、北あかりを

先輩農家の赤間 優氏が今の村上農場に導いて下さった、村上農場の原点である北あかり
どれにしようかな？と迷われていらっしゃるお客様も先ずは、北あかりを
例年は小ぶりなサイズが多い北あかりですが、去年は大粒のものが多く、しかも空洞がないので食べ応え抜群です！
現在ホクホク感と甘味のバランスが非常に良い状態です。
ポテトサラダにする際は軽くつぶす程度で、食感と風味をお楽しみいただく事がお勧めです。
余韻が続く香りに包まれていつまでも美味く
粉質じゃがいもですが、北あかりがあれば様々なお料理にお使いいただけます。