令和1年11月10日収穫の新豆です！
レストランからのオーダーが一番多い品種です。私（村上）自身も、ミックスビーンズ以外では、一、二を争う程多用する品種かもしれません。
肉・魚介・野菜等、どんな食材とも馴染みます。本来は白餡用の品種なので甘煮等にも。さっぱりとした味わいがマルチに使えます。