令和5年産

村上農場で栽培する豆に新たに仲間入りした「士幌いんげん」は、北海道の在来種の豆の中でも、ほんのわずかしか流通しない希少な豆の一つです。
白豆にチョンと赤みが入ったいんげん豆は、佐渡のトキの印象も。「士幌いんげん」のほか「赤目金時」「あねこ豆」とも呼ばれます。
ほかの豆と同じように、煮込み、スープ、サラダなど自由に使ってください。ほくほく、ほっこりとした食感と、赤みがチョンとのぞく愛らしさは、ホワイトシチューにもおすすめです。