えりも小豆



令和4年10月収穫の新豆! 12/21頃より出荷開始
なんと言っても香りのよいのが特徴です。栽培に技術が必要で、最近は新品種にとって代わり、生産量が減少している品種です。冷涼な地での栽培の為か澱粉化が高く、炊くとホクホクとして美味しいです。
小豆は冬は皮が柔らかい為に粒あん向き。
夏を越したら香りや味わいが強くなりますが、やや戻りにムラが出ますので、こし餡に向きます。
税抜き価格は下記の通りです。
300g 540円(税別)
1㎏ 1,500円(税別)
300g、1㎏
特別栽培農産物(当地比農薬7割減・化学肥料6割減)