デストロイヤーと同様、長崎の育種農家、（故）俵さんが作った品種です。アンデスレッドから生まれた品種なのでアンデスレッド同様かそれ以上の超粉質じゃがいもです。
その形状とホクホク食感が非常に魅力がある品種で、農場のお気に入りの品種のひとつです。強いホクホク感を活かしてポテサラやコロッケなどにお勧めですが、熟成後期になるとねっとり甘くなりますので
ジャガバターなどでも是非お試しください!